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CV de Direction des ventes secteur fras / Auditeur moniteur, cherche un emploi de auditeur moniteur / sicav.enligne-fr.com

sicav.enligne-fr.com : cv

Emploi de auditeur moniteur

Code CV : 56d5b3f7011c293e
Date de dernière connexion : 2017-09-12

Monsieur Pa... S...
....
37100 Tours
France




Situation actuelle:
Secteur d'activité actuel : Grande distribution
Taille de l'entreprise : 101 à 1000 salariés
Fonction actuelle : Direction des ventes secteur fras
Nombre d'années à ce poste : 1 à 2 ans
Nombre de personnes sous mes ordres : 1 à 5 personnes
Salaire annuel : 45000.00 EUR
Expérience Totale : 1 à 2 ans
Disponibilité : Préavis 3 mois

Poste recherché:
Fonctions: auditeur moniteur, directeur supermarche,
Secteur d'activité: agro alimentaire, distribution, commerce

Type de contrat souhaité: CDI, CDD, Interim
Temps de travail souhaité: Temps plein, Travail le WE
Salaire Annuel Minimum / Souhaité: 45000.00 / 50000.00 EUR

Etudes :
Dernier niveau d'etudes validé avec diplome : Bac-2
Dernier diplome : brevet de maitrise
Niveau d'études actuel : Bac-2
Autres Formations :


Mobilité :
nc

Outils / Logiciels / Méthodes maitrisés
pack office,keops;gold;vif

Permis VL, PL, véhicules spéciaux
b

Langues
Anglais : Intermédiaire


CV :

Monsieur Pa... S
37100 Tours
France



AUDITEUR MONITEUR EN AGRO-ALIMENTAIRE





Moniteur
boucher :
4 années
auditeur et formateur boucherie

Responsable
de rayon boucherie :
02
années du secteur boucherie volaille

Directeur de supermarché : Expérience confirmée

Cadre commercial : Nouveau Challenge depuis 01 an.

Compétences
clés…………………………………………………………………………………….




Ø Fidéliser les clients et Dynamiser les ventes.

Ø Animer
et Fédérer les équipes autour d’un projet innovant

Ø Gérer
financièrement, Optimiser la rentabilité du rayon
boucherie volaille.

Ø Construire
et Réaliser des objectifs par des plans d’actions.

Ø Garantir
le climat social et la
politique de la société.

Ø Appliquer
les règles d’hygiène,
de sécurité et de la législation.

Ø Représenter
l’enseigne auprès des institutions
externes.



Expériences
professionnelles………………………………………………………………………




Ø Depuis
2015 CADRE COMMERCIAL




En poste depuis 2015 dans un abattoir de viande bovine



Résultat: Prospecte et négocie auprès des
grandes surfaces, des centrales d’achat, des grossistes, et des artisans
boucher. Respecte les marges, Vends la viande
en cheville, en catégoriel, en compensé .Maitrise la gestion des
rendements selon la cotation. Gère les stocks frigo .Connaissance du marché du
bétail vif.



Management : Anime une équipe, établi la
planification du travail des équipes de production .Avoir une posture
empathique envers les prospects avec mes argumentations pour les rassurer, les
comprendre, les impliquer et de connaitre leurs intérêts à travailler avec
nous.

.

Qualité : Développe un marché émergeant sur la
qualité de veau allaitant, mets une stratégie
de développement. Fidélise une typologie de clientèle qui recherche la
qualité organoleptique, une identification. Trie les carcasses pour la gestion
du frigo et le besoin des clients. Installe un climat avec les achats vifs.





Ø De
1996 à 2014 DIRECTEUR SUPERMARCHE




Supermarché Casino en
poste depuis le 11/2013 (La Varenne st
hilaire département 94), (Onzain département 41).

Hypermarché E. Leclerc Responsable de Département boucherie volaille du 03/2011
au 10/2013 (Tours département 37)

Supermarché Simply Market
du 01/1996 au 02/ 2011 (Montrouge, Sceau département 92, Bures/Yvette,
Elancourt et Plaisir département 78,) puis mutation sur la région Tourangelle
(département 37).



Chiffre
d’affaires
:
Gestion de chiffre d’affaires de 8000 à 12000 K€ sur des surfaces de 1000 à
2500 m2.Rentabilise un établissement franchisé en affilié. Remolding d’un
magasin motivé par un dossier d’investissement.

Défini des plans d’action (amélioration du taux de
transformation du rayon fruits et légumes
de 28% à 50%.Réalise de grosses opérations saisonnières (Foire au vin
+15%, Jouet de noël +20%, Opération fruits de mer « Saint Jacques »
vendu une tonne sur 03 jours ; foire aux pommes +22%, Foire à la viande +8%).





Gestion : Le sens du détail au quotidien,
optimisé par la culture du résultat.

Optimise la démarque de 3.50% à 2.50 % du CA. Efficacité
sur un retour d’investissement, transforme un rayon boucherie à vente assistée
en rayon libre-service, Gain en frais de personnel 60 K€. Etabli l’élaboration d’une
transformation de magasin consolidé par
un cash-flow à 6% après 3 ans d ‘activité.



Management : Gère
une équipe de 30 à 50 collaborateurs Valorise les compétences par de
l’animation, coopère et solidarise au
sein de mon équipe par des missions en
fonction des compétences de chacun.

Fédère l’équipe autour d’un projet garantissant un climat
social, par l’écoute la disponibilité .Guide le rôle de chaque collaborateur
pour la réussite de son projet
professionnel et personnel.



Qualité : Ecoute le client, répond à ses attentes
en facilitant ses achats, Présente un assortiment complet et lisible, assure un
passage rapide au paiement.

Connait les
principaux produits présents en fonction
des saisons, recherche et recueil les informations concernant un produit, un
marché, un prix, un concurrent, agit au quotidien sur les besoins des clients
et sa zone de chalandise.





Ø 1990
à 1995
: CHEF
DE PROJET
:



Supermarché
Atac, spécialiste du secteur boucherie
volaille :



Organise et participe à des salons (fournisseur,
recrutement, grosses opérations saisonnières).



Référence des nouveaux produits, leur pertinence,
Leur qualité.



Prépare le plan d’action commercial de l’année,
sélection des produits sur les prospectus, le référencement des nouveaux
produits et de leur qualité.



Force de
proposition :
Crée
un laboratoire boucherie déporté pour 25 magasins d’une région ayant des
difficultés de recrutement et de rentabilité.



Analyse les performances économiques des
magasins et défini des plans d’action.



Assure l’interface entre les magasins, les
entrepôts, les services d’appui (marketing, achat, publicité).





Ø 1986
à 1989 : AUDITEUR, MONITEUR BOUCHER (Département 89 ,53 et Canada).




Forme des apprentis (CFA et AFPA) et des
adultes.(Abattoir Sicavyl)

Créé des
modules de formation pour des adultes aux métiers de bouche.

Audite des entreprises pour vendre de la
formation



Formation
………………………………………………………………………………………………




Ø Brevet de maitrise (bac +3) spécialité
boucherie.

Ø Formation pack office, Gold, Khéops.

Ø Formation management (prendre la parole
en public, gestion du stress)



Centres d’intérêt……………………………………………………………………………………..



Ø Footballeur de niveau national, je pratique le tennis (classement 30), le Trail de longue
distance avec dénivelé (74km en 12h52)
et le marathon 42.5km en 3h45.

Ø La lecture ravie ma curiosité.

Ø
Passionné
d’aventure en éco - tourisme et attiré par la faune et la flore, je motive
et accompagne ma famille à des expéditions vers les pays étrangers.


Lettre de candidature

Monsieur Pa... S
37100 Tours
France

Emploi de auditeur moniteur


Lettre de motivation



Madame, Monsieur

J’ai lu avec intérêt l’annonce «Formateur
Auditeur en Boucherie«, aussi je vous présente ma candidature pour le poste.

Dans le cadre de cet emploi, j’ai accrus
l’activité de responsable de boucherie, je mets en place une véritable
stratégie de fidélisation des clients, dynamise la performance du rayon par des
plans d’actions et l’analyse des résultats. Au quotidien, Je motive et
accompagne les collaborateurs dans leur mission et garantit la bonne
application de la politique commerciale. Cette stratégie est profitable, incite
à de bons résultats économiques (augmentation du chiffre d’affaires, marge et
maitrise du stock et de l’économat), m’a amené à faire évoluer des
collaborateurs et à développer leurs compétences.

Ce que je peux vous apporter de plus! Mon
expérience confirmée dans la distribution, ma connaissance des produits,
d’analyse, d’expertise acquise sur les produits frais. Mes quatre années de formateur,
auditeur en grande distribution acquise auprès des adultes et des jeunes
travailleurs.

Les réelles responsabilités, les expériences
valorisantes, voilà ce que je recherche. Evoluer au sein d’une société acteur
de référence dans la distribution permettrait de gagner et de poursuivre cette
mission en contribuant à la réalisation des objectifs de l’entreprise.

La satisfaction des clients, la qualité des
produits sont les enjeux stratégiques que je veux, au quotidien, développer à
vos côtés.

Je souhaite vous rencontrer pour vous proposer
mon savoir et étudier les possibilités d’une collaboration fructueuse, je me
permettrai de vous rappeler sous huit jours.

Dans l’attente, je vous prie d’agréer, Madame,
Monsieur, mes sincères salutations distinguées.

Monsieur Pa... S...


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(Anonyme)

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